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                论吃米饭的正确姿势!

                2021-11-26 09:48:11

                说起食物界的百搭之王,你会首先想到哪种食物,面包?馒头? 还是你的心︽头好,在我看来,这百搭之王非大米饭莫属,米饭就像是电影中永远不可缺少【的优秀配角,虽没有主角那样大放光彩,但是只〖要搭配主角一起食用,就会让整个电影¤得到升华,剧情变得精彩无比,米饭就有这般的能力。它不仅能毫无违和感地和糖拌在一起,还能征◣服令人上火的老干妈,煮熟更是☆分分钟钟的事。尤其还能在深夜里,慰藉无数个躁动并饥饿的灵魂啊,接下来,益阳米厂的小编,就来告ω诉大家吃米饭的正确姿势。

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                吃饭第一步,煮饭。煮饭是最简单的厨房家务活儿,把湖南米业的大米放在∞锅里,打开开关√就好了。但是煮饭也有人住的更好吃一ω 点,有的厨房小白煮出来的饭是夹生的。在煮饭※的时候,有条件的情况下,不要用生冷※水,可以先将水烧开,用开水来煮饭。这是因为开水煮↑饭可以缩短蒸煮时间,保护米中的维生素。由于淀粉颗粒】不溶于冷水,只有水温在60℃以上,淀粉才会吸收水分膨胀、破裂,变成糊状。
                    其次,将水烧」开可使其中的氯气挥发,避免破坏维生素B1。维生素B1是大米中很重要的营养成分,其主要功能是调节体内糖类的代谢。若直∑ 接用这种水来煮饭,水中的█氯会大量破坏米中的维生素B1。用烧开的水煮饭,氯已经随水蒸气挥发了,就大大减少了维生素B1及其他B族维生素的损△失。

                农家良道,佳佳米业,益阳米粉厂


                吃饭第二①步,吃。经常有人问,隔夜米饭能吃吗?隔夜米饭,吃之前闻一闻,看一看,没◥有异味或是发霉现象都是可以放心吃的。更安全点◣的做法就是,在吃之前把预留的分量用另外一个保鲜盒装起来,懒得分装的话,就∴要记得密封并冷藏。毕竟翻动次数越多,细菌会累积得更多,就更容易变质,营养上也会有损失。
                    其实,你们在意的其实是怎么拯救隔夜饭√的口感,毕竟,放凉的米饭,即便再次加热,吃起来也会又※干又硬。这个时候,就要考虑使出我们的杀手锏们——花式炒饭,蔬菜蛋炒饭、番茄鸡蛋炒饭等;嫌花样太少的话,你可以用剩饭煮▼成粥啊,加蔬菜、杂粮、水果等;还不喜欢的话,可以加点橄榄菜做成米饼啊,打成米糊啊,锻炼生〗存能力妥妥的啊。

                    除了剩饭,锅底的锅巴吃与不吃也挺让人纠结的。吃软饭好还是硬饭好?除了品种会影响米饭的口感之外,如果在煮饭前把益阳米业的大米浸泡几】个小时,再小火慢煮或用压力锅煮,这样做出来的米饭口感超级软烂。软烂的米饭,减轻了牙口的负◎担,消化速度却是飞快的,这意味着你会容易饿……所以,减肥或者需要控制血糖的乡亲们就不要经常吃了。过硬米饭,会增加消化负〗担,本身肠胃不好,或是牙口不好的乡亲们就吃点软烂的饭吧。总之,吃得舒◤服就好,还要趁热吃,不然就会出现隔夜饭的历史遗留问题。
                    锅巴能吃吗?锅巴,香脆带劲,是一锅里只有一勺的精华。由于大◣米在锅里持续受热,其中的蛋白质和碳水化合物会发生一系列的化学反应,加上油脂的配合,就ㄨ形成了锅巴。这个过程中的确会产生一些不良产物,但毕竟摄入有限,你敞开了←吃,它也就只有那么多。

                总之,不用担心。关于米饭原〇型——米的争议和纠结也是不少的……大米的重金属污染问题?那些流传中关于●毒大米(镉大米、铅大米、砷大米……)的传言,看得人∏想绝食。近年来的监测数据发现,我国各主要水稻产区的大米,重金属含量¤水平是安全的,不用担心。实在实在@担心的话,可以这么做:挑选有明确产地标志农家良道的大米;不同♀地区的大米换着吃(特别是孕妇、乳母和小宝宝);主食多样化◥,用粗粮、杂豆、薯类替换掉一些大米,除『了能降低潜在的安全风险外,还能平衡膳食。
                   白米好,还是有色大米好?黑米、红米、黄米、绿米等有色大米之所∮以带颜色,不是因为成精,也不是因为染色,它们颜色主要来自于所含的花青素类物质。
                花青素具㊣有抗氧化作用,对于保护心血管、预防癌症有一定》的帮助,而且颜色越深,抗氧化活性越强,比如:红米、黑米。有色大←米所含的B族维生素、矿物质和赖氨酸都是白米的数倍之多,也是颜色越深者,得营养越高。重要的是,有色大米未经碾◇磨⊙⊙,保留了稻╱米中的膳食纤维,还可以增强食用后的饱腹感。

                看了这么多大米的吃饭,干饭人们是不是都饿了,除了学着怎么吃大〒米,怎么挑选优质大米也很重要哦,湖南佳佳米业所产的大米品质优,口感好,深受人们★喜爱,喜欢吃饭的朋友快上,欢迎大家前来购买咨∏询!


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