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                越贵的大米真的越好吗?不要再被商家误导了

                2021-12-03 09:48:11

                从古至今,从南到北,中国人都是民☆以食为天,食以粮为主。大米是中国人餐桌上不可或缺的主食,随着经ω济水平的不断提高,市面上各种类型的大米层出不穷,花样越来越多,让消ω 费者们挑花了眼,对于一些高价大米,一些人深信不疑,这种贵价大米吃了就※是好,也有一部分吧消费者抱有困惑,大米真的越贵越好吗?贵价大米和普通大米的区别究竟在哪?佳佳米业小编带着】大家看下网上的相关报道,来解开这个疑惑。

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                一、什么导致了大米价格差异

                市面上部分大米价格较贵,是不是因为其口感很好,吃起来香甜有嚼头?

                黑龙∑ 江省农科院食品所所长卢淑雯表示,口感好█确实是导致大米价格偏贵的一部分因素,但不是全部。如□享誉全国的黑龙江五常市出产的大米,其种植的品种“稻花香”闻起来便带有①香味,种植时采用河水灌溉,结合当地的自然生态气候,使得该品种的大米具有很好的风味。但五常大米价◣格偏高的原因不仅是因为它好吃,更因为五常大米的出米率低,生产∴成本高,一般大米的╳出米率大概在70%,而五常大米的出米率仅为50%左右,所以它的价格自然偏高。

                此外,还有一些大米吃起来口感与普通大√米并无太大差异。但因其蕴含的营养价值以及在生产过程中投入的成本导致了其价格高于普通大米。

                卢淑雯举例说,富硒米中含有较多的硒元素,硒元素作为人体所必需▽的微量元素,具有抗癌抑制肿瘤生长等功效。我国推荐〗人均每日摄入硒含量为0.06毫克。普通大米中硒元素㊣约为每公斤0.01—0.03毫克,而按照国家标准,富硒大米中的硒含量不能少于每公斤0.07毫克。在富硒大米种植过程中,需要进行人工补硒和农田施硒肥才能保证大米中的硒含量达标。

                有机大米因在种植过程中不能▂使用农药和化肥,需要更多的人工投入,且产量较一般大米低,所以其生产成本也相对较高。

                而免淘米不需要经过淘洗就能食用,为了达到这个目的,就要在加工过程中增加去除米糠粉的工序,这就使其生产成本间接升高,导致其价格相对普通大米来讲比较贵。

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                二、结合自身需求别被商家误导

                “大米是否越贵就越好对每个消费者来说都会有不同的理解。从≡理论上来说,价格是产品质量的信号,一定程度上能够影响消费者的心理。但如果商品的价格超过了消费者的接受能力,或是√让消费者感觉商品的价值与价格相差太多,那么这个信号功能就会消失。”哈尔滨工业大学市场营销系主任邹鹏教授说。

                而且并不是大米越贵就●越好。黑龙江省农科院水稻所潘国君研究员表示,市面上一些大米产品价格偏高与其市场运作有关。举例而言,一些流通在市面上的富硒大米,可能其实并没有按照正常的在大米生长过程中通过科学种植手段增加硒元素ξ 的含量,而是大米成熟后在加工过程中加入硒元素,这样生产出来的大米食用后并不能起到增加人体摄入硒元素的效果,而消费者却很难对这种大米进行辨别。

                又如珍珠米,其▓实这种大米本身只是普通粳米的一种,只是形状较圆状似珍珠,而被商家命名为珍珠米,其价格是普通散装大》米的几倍,而营养却与普通大米并无太大差别。因此消费者还是应该结合自己的实际情况与←需求选购大米,不必被商家宣传▅所误导。

                湖南米业的大米再好也不可能一日三餐只吃大米,大家保╱证食物多样性,丰富营养结构才最重要。当然,益阳米厂所生产的大米品质优,品种多,价格好,非常适合国人口♂味,大家在选→购大米时可以作为首选选项!



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